Ha savanyú az élet, dobd fel magad ezzel a krémmel, mely savanykás ugyan, de íze és színe felüdít.

Hogy reggel félálomban ne legyen gond, mit eszel! Ha dunsztod sincs, mert túl korán van, vagy csak úgy egyáltalán reggel van, ébredezel. Csak előkapod az előző este bekészített befőttesüvegedet a hűtőből.

Mit rejt a dunszt?

1 bögre zabpehely

2 ek juharszirup

2 ek kókuszpehely

1 ek chiamag

1 db banán felkarikázva

1 csésze kávé

1 dl rizstej

A hozzávalókat szépen sorban betöltöd az üvegbe, majd együtt mennek szépen a hütőbe. Reggel pedig már csak kikanalazod.

És tényleg ennyire piros! Mindent feldob, amibe belekerül. Természetesen beleértve magunkat is...

Hogy mi a titka?

3 kg friss eper

30 dkg xevia (fele/fele xilit/stevia), de ha nem elég édes az eper, tegyünk még bele

2 tk citromsav

2 tk agar-agar/tápióka liszt

Az epret csumázzuk és jól öblítsük le, hagyjuk kicsit csöpögni is egy szűrőben. Egy nagy lábosba dobáljuk bele a kisebb szemeket egyben, a nagyobbakat felezve, negyedelve. Közepes lángon kezdjük el főzni. Tegyük bele az édesítőt és hagyjuk rottyanni egyet. Ekkorra már jó sok levet eresztett. Tegyük bele a citromsavat és a növényi zselésítőt. Hagyjuk besűrűsödni, időnként kevergessük. Majd az előkészített tiszta üvegekbe színűltig kanalazzuk még forrón, kupakoljuk és feltétlenül állítsuk fejre. Mehet egy jó meleg dunsztba, paplan barlangba. Amikor már teljesen kihült, irány a kamrapolc.

Éhes is vagy, álmos is vagy, szomjas is vagy és reggel is van. Ilyen és ehhez hasonló halmozottan hátrányos helyzetben ez a legjobb megoldás.

Hozzávalók:

3 db éjszakára vagy legalább egy órára 1 dl vízbe áztatott aszalt füge

1 db karikára vágott, fagyasztott banán

3 db magozott datolya

1 tk nyers kakaópor

2 ek rizsfehérje / protein por

1 csésze frissen főzött eszpresszó

1 dl rizstej / zabtej

Turmixgépben pépesítjük a banánt (ha nagyon fagyott, 10-15 percig hagyjuk olvadozni), a fügét az áztatóvizével együtt és a datolyákat. Majd jöhet bele a többi összetevő szép sorjában. Ha túl sűrű tegyünk még hozzá rizstejet.

Borongós reggelre, ágyban, tálcára kívánkozik. Mire elkészült, kisütött a nap.

Hozzávalók:

2 ek zabpehely (finom szemű, vagy őrölt)

1/2 bögre csicseriborsóliszt

1 kk sütőpor

1/4 bögre olívaolaj

3/4 bögre víz (szójatej, rizstej stb.)

1 ek élesztőpehely

só, bors, szárított kápia paprika pehely, illetve egyéb más fűszer, zöldség, vagy amit szeretsz

fél fej lilahagyma

1 gerezd fokhagyma

Egy tálban összekeverem a csicseriborsó lisztet, zabpelyhet, élesztőpelyhet, sütőport, fűszereket, sót. Felöntöm a vízzel, és az olajjal, jól összekeverem. Állni hagyom, amíg egy serpenyőben közepes lángon kókuszolajon megfuttatom a felaprított lilahagymát, majd utána a fokhagymát. Amikor már jól illatozik, ez kb 2-3 perc, beleöntöm szépen eloszlatva a kikevert masszát. (Kb egy jó sűrű palacsintatészta állagot érdemes elérni). Fedő alatt 4-5 percig párolom, majd szépen a széleitől kezdve fellazítom a seprenyőböl. Már tálalható is, vagy egy kicsit még a másik oldalát átsüthetjük, hogy ropogósabb legyen. Friss salátával, zöldséggel, és egy kis paradicsomszósszal, ketchuppel meglocsolva igazán nagy elégedettséget okozhatunk magunknak.