Mert kell a testnek, a léleknek és a szellemnek is, annyira finom!

3 db nagyobb paradicsom felaprítva

1 doboz paradicsompüré

1 vöröshagyma aprítva

1 tk balzsamecetkrém

2 gerezd fokhagyma

5-6 db szárított paradicsom felkockázva

Só, bors, bazsalikom, oregano

barnarizses tészta

Seprenyőben megdinszteljük a hagymát, amikor már üveges, beletesszük az aprított paradicsomot és krémesre főzzük, ekkor hozzáöntjük a paradicsompürét, hagyjuk, had rottyanjon egyet. Hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket, 5 prcig főzzük közepes lángon, vegül pedig belekeverük a balszamecetkrémet.

Kifőtt barnarizstésztával tálaljuk, a tetejét megszorjuk szárított paradicsommal, és néhány szem kalamata olajbogyót teszünk rá.

Ha savanyú az élet, dobd fel magad ezzel a krémmel, mely savanykás ugyan, de íze és színe felüdít.